ウィキペディアという語は、Wikipediaが使用しているMediaWikiと呼ばれるwikiソフト...
冬瓜（とうがん）：夏野菜 冬まで貯蔵できることに由来（ビタミンＣが豊富で100ｇ中に41ｍｇ含み、一...
「食料の ( = food) 輸送距離 ( = mileage) 」という意味。食品の生産地と消費地...
最近、デザインとは？何か？良く考える機会がありました。様々なお客様から色々な形でデザインの仕事を頂い...
身土不二（しんどふじ） 「人と土は一体である。人の命と健康は食べ物で支えられ、食べ物は土が育てる。故...
「地産地消」とは、地域で生産されたものを地域で消費しようとする活動を通じて、農業者と消費者を結びつけ...
